網紅的藏寶箱偶爾也會發生...
在完全沒預期的狀況之下製作的成品也可以那麼美好!🥰
事情是這樣的,
昨天將買了好一陣子的全麥麵粉拿出來,為隔天製作全麥土司來做準備,
但在秤食材時,眼睛一撇過麵粉區.....
心驚了一下!發現,家裡居然只剩下非常少的高筋麵粉!秤一秤,居然只有90克,🙈
當下下了個決定,改比例吧!改做成75%全麥土司(近75%)!將全麥比例升高,白麵粉比例就降低了!
就這樣,全麥麵粉250克,高筋麵粉90克,拼湊出來的將近75%全麥吐司出現了!😊
製作同時,因為外頭濕冷,想來些暖暖甜甜的點心,
取出200克麵團,製作了肉桂捲,
所以,東拼西湊之下,
今天的成品,
❤️75%全麥山形小吐司(小吐司使用350克的吐司模子)
與
❤️75%全麥肉桂捲
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